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老一辈人研究出的家常菜,盛夏晒10斤秋冬炒着吃,比吃肉还劲道

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人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

多少钱配资很多人没有经历过饥荒年,所以对粮食的浪费也不重视,但是经历过那段日子的人就会明白,什么叫粒粒皆辛苦。如今虽然生活条件好了,但是只要是生活在农村的老一辈人,家里铁定有很多的余粮,甚至菜也备了不少,你说真的吃吧,有时候堆到长虫也没人吃,但不管如何,每年都会存一些,或许这就叫有备无患。

人还是得有忧患意识,像遇到突发情况,解决温饱问题,一定是头等大事。在中证军工 农村,有制作干菜的传统习惯,老一辈人特乐意这么做,只要是有多余的蔬菜,他们第一时间不是想着卖掉,而是把它晒干,放入到家里存粮的房间中去,这样就可以以备不时之需。

干豆角大家都颇为熟悉,每年家里都会晒上一些,就像腌腊肉、腌咸菜一般,这是一种忧患意识,也是一种生活方式。接下来我就用家里晒的干豆角做一道菜,这道辣炒干豆角,是老一辈人研究出的家常菜,盛夏晒10斤,秋冬炒着吃,比吃肉还劲道。家里有干豆角的,可以试试这个简单的做法,好吃还下饭。

伏天太热,又不想下楼买菜,翻出今年囤的菜,三五两下炒一盘,特开胃。晒干豆角,是村里人最爱干的事情,基本上每家都会晒,而且都有自己的一套方式在里面,有的人直接焯水,有的人氽烫一下再晒,尽管制作工艺大同小异,但这丝毫不影响干豆角最终的口感。

多少钱配资晒好的干豆角,其实可以算得上是一道速成菜,经过温水的泡发,再放入到炒锅中进行翻炒,它比任何菜都要熟得快,也许就是一个炒蔬菜的时间,这道菜早已经上桌,省去了不少的麻烦,所以你如果喜欢吃干豆角的话,可以试试这道辣炒干豆角,咬起来特别带劲。


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